我就知道茶叶是怎么来的

茶叶树在植物学分类上属于山茶科。其干叶中所含主要成分为蹂酸(即单宁)和生物碱(主要是**)。前者可以消炎灭菌，后者可以兴奋**神经、*。茶叶中还含有芳香族化合物及其它多种维生素，可以分解脂肪、助于消化和增进健康。可能正是因为这个缘故，茶叶与咖啡、可可一同成为世界三大饮料作物，深受世界人民的青睐。 

    我国是茶叶的故乡。地处亚热带雨林地带的云南、贵州地区地势高峻、山峦起优，低纬度和高海拔的交互影响形成了*特的气候，很适于茶树生长，使这里成为世界上较大的 茶树起源中心。 

    茶树原本是比较高大的乔木，云贵地区丛林中的**茶树可以长成五六米甚至较高的合抱之材，叶大如掌、姿态雄伟，古代生产条件低下，加上茶树多零星分散在山谷中，采摘茶树上的新叶费力、费时、产量低。唐代袁高的《山茶诗》中“们葛上欹壁，蓬头人荒榛，终朝不盈掬，手足皆鳞皴”，就是对采茶艰难情景的写照。

    人类的智慧和劳动可以使自然景观不断地发生变化。**茶树在长期的人工选择下逐步由高原移向比较温暖的平原，树干变矮，分枝增多、叶片变小，逐步形成了今天栽培的各类灌木型茶树。不仅便于采摘，产量也提高了。 

    茶树在栽培管理、采叶时间和加工技术上都十分考究，所采叶片要经过多道程序的加工才能成为我们所饮用的茶叶。 

    采摘的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个过程制成的是红茶。前两道工序是为使茶叶卷曲成条。发酵是通过酶 类和微生物的氧化分解作用，使茶叶发生化学变化，青草味消失，所以又称做发酵茶。安徽祁门红茶就是传统工艺茶中的优异品种之一。其色泽乌润、芬芳香郁、回味隽浓，* 的红茶还有滇红、川红、闽红、宜红和宁红等。 

    如果采摘后先经过高温杀青，破坏其酶类阻止其发酵，保持**色泽，再经揉捻、干燥等过程即可制成绿茶。揉捻时茶汁流出，凝于表层，泡饮时浸

雾馨铁观音有限公司是安溪铁观音乌龙茶产地**公司，以较优惠的价格批发兼零售“铁观音”等名茶，其中“铁观音”是本公司的特色产品。 公司坚持薄利多销原则 ，倡导“健康饮茶，放心购买”的消费理念。所有产品坚持先检测后上市。铁观音茶叶生产地在中国福建省东南部的一个中心沿海山区大县——安溪县长坑乡，与厦(门)漳(州)泉(州)闽南金三角为邻，成为金三角一颗冉冉升起的明珠。 地处亚热带地区，山川秀丽，气侯温和，土壤肥沃，雨量充沛，年平均气温18-21℃，无霜期达310天以上，年平均日照达1850-2050小时，降雨量1500-2000毫米，适宜农作物和茶树生产，四季风和日丽，茶果飘香。