罗勒*的香草品种之一,作为鲜食或香辛蔬菜调味、烹调料理用,与海鲜类共食有去腥的功效,并可为比萨、沙拉或意大利面等料理之用;罗勒叶调制成香草油、醋和酱汁等也都別具风味,作为香草茶、饮料,有促进消化或强壮之效用;另外可当作庭院植物栽培利用,也可制成药香茶袋等