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菠萝蛋白酶
型号：食品级、医药级、工业级、饲料级  
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%  
产地：国产/进口   
性状：白色至浅黄色粉末  
CAS：9001-00-7
用途：酶制剂
生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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菠萝蛋白酶英文名称：Enzyme extraction 
菠萝蛋白酶中文名称: 菠萝酶
	菠萝蛋白酶的性状: 菠萝蛋白酶为白色呈浅棕黄色无定形粉末。溶于水，不溶于乙醇；氯仿。分子量约33000。
	菠萝蛋白酶的用途: 酶制剂。
	一：菠萝蛋白酶在食品加工业的应用 ：1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 　　2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为病人提供可消化的食品；给日常食品添味等。
	二，菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用：将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发较广的蛋白源，从而降低饲料成本。
	三，作为药物，适用于各种急性；慢性炎症及水肿；外科创伤或手术后伤口愈合，骨折或脱臼引起的炎症，水肿；血肿；哮喘性支气管炎；肺炎；肺脓肿；骨髓炎；关节炎；蜂窝组织炎；肾盂肾炎；血栓静脉管炎及其他发炎；肿胀疾病。作为食品加工助剂，主要用于啤酒抗寒；肉类软化；各类预煮准备；水解蛋白质的生产
	菠萝蛋白酶的添加量：根据地区标准，建议用量千分之一到千分之三。
运输方式：物流、汽运、EMS邮政快递，申通快递等，款到当天发货；
服务宗旨：竭诚提供**产品，售后服务客户满意度100％。
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郑州诚旺化工有限责任公司是一家集食品添加剂、医药原料、化工原料、饲料添加剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、护色剂、被膜剂、水分保持剂、着色剂、等产品为一体生产，研发，配送股份有限责任公司，在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。先后被评为河南省产品质量创优**跟踪监督良好单位，产品质量信得过单位。并通过了GB/t1900-iso9000产品质量检验机构体系认证。公司拥有独立的仓储，研发，销售，售后服务团队。自2001年10月29日成立至今，分别成立各地分公司13家，**技术人员21人，工程师6人，总工程师3人，仓储总金额6.3亿元，为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。我们计划将在中国地区发展50家分公司，直至走向世界。公司的产品**国内外市场。我们特别注意产品的质量，绝大多数产品的纯度**过99%，一些产品的纯度在99.5%以上，从而在世界范围内享有良的好的声誉。