低温液体速冻保鲜技术是将低温槽的液体温度降至-35℃至-125℃(温度可根据不同食品调整设计温度),然后把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)*浸入低温液体槽里,使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养**甚至在口感上比新鲜食品较胜一筹,与传统的速冻方法相比有如下优点:1、速冻时间短,单位时间产量大,**,比较适合连续性食品加工,2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;4、投资少,比传统的冷库速冻节约40个百分点以上;5、在较低的温度下速冻
深圳市德尔制冷设备有限公司是**从事工艺性空调、工艺用制冷主机及低温冷冻及试验设备设计、开发、生产、销售和安装服务为一体的**制冷企业。 公司主要设计、开发各种工业用冷(热)水机组、中低温冷水机组、复叠低温冷冻机组等工艺性制冷主机,单元式空调机、净化恒温恒湿空调、低温空调机等空气处理设备;及各种高低温环境试验室/箱等环境模拟试验设备。同时公司承接各种工业工艺冷却、中低温冷冻、冷冻冷藏保鲜库、人工真冰滑冰场、食用菌库房、中央空调等制冷、制热工程的设计、安装施工及维修保养 。