介绍: 澳洲**素是利用**生物科技由澳大利亚****原料(如:肉类,海鲜,牛奶和蔬菜)中所提取的多种氨基酸复合而成。澳洲**素单和味精使用便可以增强食品的鲜味和呈味。但是由于它与 I+G有着相互促进,相互协调的关系,加以味精的配合,便可大大地提升了I+G的功能,使其鲜味较加味柔和自然、浓郁可口。同时也可抑制不良异味、协调各种风味,强化食品后味,使食品的味道较具有立体感。 物理描述: 白色,无气味,富有流动性的结晶粉末;可溶于水,微溶于酒精;口感微咸或微甜。 使用: 广泛用于调味料、肉制品、方便汤料、**餐菜、豆制品、酱油、酱类产品、鸡精、罐头、腌制品等。针对中国人的口味,建议用量一般是把澳洲**素代替50%的I+G,这样不但可以使食品中的I+G鲜味较加圆润厚实,同时也可降低使用单位的原料成本在25%左右。
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