用途: 刺梧桐胶是略带酸味的**大分子多糖,分子量高达 900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是较大地吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的 60-100 倍。水中的溶解度在 pH 6-8 时较大; 溶液粘度也随 pH值的变化而改变。一般而言,待胶溶液充分水化后再调节其 pH值要比直接酸化对于粘度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈浅色; 而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下,浓度与粘度的关系仍呈正比;浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度。 胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是较大地吸水膨胀成凝胶。浓度在 2-3% 以上时, 成为糊状物,较高时成为柔软的凝胶结构。
公司简介: 河南省亿特化工产品有限公司一家**致力于食品添加剂、医药辅料、品质改良剂,在食品加工业中的开发研究、应用的生产销售企业。产品从单一到纵深系列,在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。企业产品被广泛应用于:肉制品、水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜等加工领域。 我企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。**的产品才会有**的生活,企业全体员工竭诚倾听来自客户的意见,不断提高产品和服务质量。