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1,久久鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭肫、鸭肠、鹌鹑、麻雀、凤爪、鸡尖、片、香干子、豆腐皮、海带、海带结、海带丝、腐竹
学费: 1980元  {5-7天包教会}
2 ,福建沙县小吃,云吞、馄饨,扁肉,蒸饺,卤鸭头,卤鸭爪,卤鸭腿,拌面、凉拌面,炒面,酸菜面,清汤面,炒粉干,鸭头盖浇饭,鸭爪盖浇饭,鸭腿盖浇饭,五香卤蛋,辣椒酱,制作汤料,制作拌面油,营养炖品类{花旗参乌鸡,玉竹排骨,党参鸽子,陈皮老鸭,莲子猪干,百灵草老鸭,枸杞猪心,天麻猪脑,当归牛肉,当归牛鞭}等等。

学费  2280元  {7-12天包教会}
3、烧鸭面,具体品种有：烧鸭面,鼓汁排骨面、榨菜肉丝面、蜜汁叉烧面、香辣田鸡面、榨菜牛肉面、香菇腊肉面、香肠面、腊肠面、青椒小炒肉等各种面，
学费 1580元 {5-7天*} 
4、广式烧腊烤鸭,传授北京烤鸭、啤酒烧鸭、深井烧鹅、广式脆皮烧鸭等烧鸭技术，另有：烤鸡翅、全鸡、鸡腿、传统中国中国澳门脆皮烧肉、蜜汁叉烧、蜜汁排骨等多种口味的多种配方和详细的制作步骤和方法。
学费 1850元 {5-7天*} 
5, 土家酱香饼, 学习饼的技术, 学习香甜酱技术, 学习麻辣酱技术, 学习香辣酱技术
学费 1980元 {5-7天*}  {学土家酱香饼送千层饼技术}
6、拉面、刀削面、汤料制作、葱油拌面、凉拌面、炒拉面、炒刀削面。
学费 980元 (10-15天*) 
7、鲜肉大包、天津灌汤包、菜包 麻辣粉丝包、咸菜包、玉米馒头 刀切馒头 高庄馒头、牛肉包、花卷
烧卖、玉米肉包,玉米菜包,花色馒头,奶黄包,豆浆、豆花、拌面。
学费 980元 (7-10天*) 
8,早餐班, 鲜肉大包、天津灌汤包、菜包、豆沙包、麻辣粉丝包、咸菜包、玉米馒头 刀切馒头 高庄馒头、牛肉煎包、花卷
烧卖、玉米肉包,玉米菜包,花色馒头,奶黄包,豆浆、豆花、拌面,八宝粥、椰香八宝粥、桂圆八宝粥、红枣八宝粥、鲜奶八宝粥、莲子八宝粥
学费 1480元 (10-12天*)
9、上海生煎包、上海小笼包、上海锅贴、油条、麻球、豆浆、豆花。
学费 980元 (7-10天*)
10, 早餐**班, 鲜肉大包、天津灌汤包、菜包、豆沙包、麻辣粉丝包、咸菜包、玉米馒头 刀切馒头 高庄馒头、牛肉煎包、花卷,烧卖、玉米肉包,玉米菜包,花色馒头,奶黄包,豆浆、豆花、拌面,八宝粥、椰香八宝粥、桂圆八宝粥、红枣八宝粥、鲜奶八宝粥、莲子八宝粥,上海生煎包、上海小笼包、上海锅贴、油条、麻球。
学费 1980元 (12-15天*)
11、千层饼、鸡蛋饼、油酥饼、南瓜饼、咸菜饼、罗卜丝饼、豆沙饼, 香辣酱。
学费 980元 (7-10天*)
12、山东杂粮煎饼、脆饼、甜面酱、辣椒油。
学费 980元 (3-5天*)
13、烧烤羊肉串、烤羊脆骨、烤猪肉串、烤羊肝、烤羊腰、烤狗肉串、烤牛肉串、烤鸡翅、烤鸭腿、烤鸡尖、烤里脊肉、烤鸡心、烤鸭肫、烤玉米、烤青椒、烤香菇、烤鱼、烤鱿鱼、烤香肠、烤金针菇、烤韭菜、烤海带。
学费 980元 (3天*)
14、麻辣烫、红汤制作、白汤制作， 底料制作， 辣油制作， 汤料制作。
学费980元 (2-3天*)
15、卤菜、夫妻肺片,卤猪头肉,卤肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪蹄，卤鸭头，卤鸭脖，卤鸭肫，卤鸡，卤鸭，酱牛肉，酱鸽子，酱鸭，酱猪蹄，盐水鸡，盐水鸭，囗水鸡，泡椒风爪，虎皮凤爪，糖藕，重庆凉拌菜。
学费1480元 (7天*)
16，广东烤鸭,北京烤鸭，片皮烤鸭,脆皮烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭,烤鸡。
学费1280元 (4天*)
17、千里香馄饨、大馄饨、小馄饨、白菜饺子，芹菜饺子，韭菜饺子，萝卜丝饺子，猪肉饺子，炒面，炒粉，炒年糕，
蛋炒饭，三鲜炒饭，牛肉炒饭。
学费980元 (7天*)
18、老鸭粉丝汤， 鸭血粉丝汤， 鸭肠制作， 鸭肝制作， 鸭血制作， 辣油制作 。
学费980元 (2-3天*)
19、砂锅、牛肉砂锅、狗肉砂锅、猪蹄砂锅、老鸭砂锅、鸡砂锅、肚片砂锅、鱼头砂锅。
学费980元 (4天*)
20、铁板烧，铁板鱿鱼，铁板鸡心，铁板里脊肉，炸鸡腿，炸鸡柳，炸鸡米花，炸年糕，炸香蕉。
学费980元 (3天*)

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