冰（食品剂）

又称，广泛存在于自然界，它是一种**化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，是规定的一种酸度调节剂。