供应水解动物蛋白

　　用于食品的营养强化，作功能性食品的基料HAP中氨基酸品种齐全，比例适宜，是一种对人体营养十分有益的**食品营养强化剂和功能性食品的基料，它作为蛋白质及氨基酸强化剂，广泛运用在营养保健食品生产中。例如，用于速溶氨基酸冲剂等营养品中，参考添加量为0．5％～5．0％；用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品，用量2．0％～5．0％，能促进酵母等微生物生长，加强产品营养，延长产品货架期。也常用于特殊配方的食品，如健美*食品、保健食品中。HAP对消化道疾病也有良好的预防作用；因其不含胆固醇，亦可用于高血压患者食品。=Y#用于调整食品的结构和口感在火腿肠、香肠等肉制品中添加HAP（用量为0．5％～2％），能提高制品营养**，并且可调整食品结构，使产品细腻，增强食品风味，使之易包装成型，延长保质期。用在汉堡包、烧麦等食品中（使用量为0．2％～1．0％），增强产品营养，而且有使口感醇厚、细腻的效果，有效改善产品风味。　　用于生产**调味品由HAP、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的**调味料，将成为调味食品工业的主要支柱。近二十年来，在发达地区，**调味品和汤料均使用了HAP，从而使其呈现出强烈的肉汁风味，增加了鲜度。添加HAP的**氨基酸型调味料，如酱料、鸡精，广泛用于各种加工食品和烹调。若与化学调味剂并用，则往往可形成各种*特风味。  
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