重庆火锅技术培训－火锅配方和技术转让培训

火锅培训－重庆火锅配方技术转让

火锅培训网站：Http//:
火锅的三大**技术！

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技术培训电话：023-665683371、自己会做“火锅底料”；这是调制各种火锅不可缺少的“作料”，需要近20种香料和辅料，加上严格的配方和制作程序才能炒制出**的“

火锅底料”。
   目前，有些火锅店（特别是外地的）在制作火锅底料时，居然使用猪油和鸡油，而且将不该使用的香料加以使用，连“糍粑辣椒”都不知道

是什么，较不用说“糍粑辣椒”怎么做了。这样做出来的火锅好吃吗？
2、自己会提“火锅红油”；这是增加火锅“锅底”味道综合厚味（回味）的“**油”，需要近20种香料和中药，加上严格的配方和制作程序

以及红油的“炼”、“洗”、“翻”、“焖”等程序，红油的综合味才能提炼出来，才能调制出**的锅底味型。
3、自己会火锅菜品的特殊处理；

技术培训电话：023-66568337
重庆店址：重庆市江北区邦兴花苑北门1—13号
重庆红门火锅
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重庆红门火锅是一家专门传授“重庆火锅”、“干锅”、“酸辣鹅掌火锅”等特色产品**技术和配方的企业。
本企业的火锅*，与其他的重庆火锅*连锁有着根本的区别：我们从事的是——技术*，优势就是教会*商自己进行火锅、干锅、酸辣鹅掌火锅底料、老油成品的制作及其**配方的提供。
　以上“三大产品”在你*后，我们将全部的“制作技术和配方”传授给*商：如果你担心我们传授的不是原汁原味的技术和配方，你可以在我们店先品尝后，自己实际操作，并与品尝的味道和味型进行比较。