供应纳他霉素

纳他霉素

外观：白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末分子式C33H47NO13，分子量为665.73

物理性质：是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂，用途：纳他霉素是一种**、广谱、**的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，她不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前**上一的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个地区得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。

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