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该机结构简单、操作方便。面皮厚薄、馅量多少均可调节，接触食品部分的零件均为不锈钢制造，符合食品加工卫生要求。更换机头还可包制锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、火锅饺子、云吞和大馅饺子等制品。

 

产 品 型 号 JGT-80 台式 
效率（个/小时） 4800 
饺子重量（克）（标配） 13-16 
总功率（千瓦/伏） 1.5/220 
机器重量（千克） 110 
装箱重量（千克） 150 
机器尺寸（毫米） 670x420x730 
包装尺寸（毫米） 805x575x870 


 

一、饺子机结构及工作原理
饺子机的工作部位主要由输面，输馅及成型三个部分组成。
工作时，将面加入面斗经螺旋推进器（输面饺龙）将面推至出口，形成空心面管；同时，经双级变量叶片泵馅推入面管内，后经成型模滚压成型。
二、润滑系统
要保持各传动部位的良好泣滑，露在机体箱外部的齿轮要经常加注润滑，各部位的轴承每六个月配合检修入润滑脂螺旋推进器尾部压力轴承8105每月注入润滑脂一次，机体箱内每三个月请换油一次二流化钼润滑脂。
三、电器系统
电器部分由单相开关直接启动，配有电源外接线。
四、饺子机的安装、调整和运转
1）安装前应对接触食品部件进行清洗，去污，涂油等工作。
2）随机带勾搬子一把，供安装、调整用，并需自备活搬子、钳子、螺丝刀等工具。
3）在生产中，如发现馅量不足，间断供馅和停止供馅，应立即关闭饺子机，取出馅绞龙，减产泵内是否有大块异物堵塞绞龙等现象。
4）在生产中入发现饺子连续裂口，则说明面内有杂物，如麦粒面渣等，应关闭饺子机，停止供馅，将异物取出即可。
5）如发现饺子粘模，用检查干面粉是否充足、均匀。
五、机器的清洗
机器每次使用后，**打开清洗，其拆卸程序比较简单，只要将输面输馅部分进行清洗即可。

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