维生素B2又称核黄素,是人体内黄酶的辅基,黄酶是维持物质代谢的重要生物催化剂。动物实验结果表明,维生素B2还具有使动物适应寒冷环境的作用,从而推断维生素B2能提高人体耐寒能力。 维生素B2对人体的作用如下: 1.促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢. 2.促进生长 3.*维生素B6参与维生素PP的形成. 4.维护皮肤和粘膜的完整性.
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