鞣花酸 T:【英文名称】 Ellagic acid 【 鞣花酸介绍】鞣花酸(2,3,7,8-tetrahydroxy benzopyrano[5,4,3一cde]benzopyran-5,10一dione)是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种**多酚组分,它是没食子酸的二聚衍生物,是一种多酚二内酯。它不仅能以游离的形式存在,而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色,遇liu酸呈黄色,Greiss-meger反应呈阳性,还易与金属阳离子如ca2 、M 结合。纯鞣花酸是一种黄色针状晶体,熔点(吡啶)大于360 12,微溶于水、醇,溶于碱、吡啶,不溶于醚。 【分子式】 C14H6O8 【分子量】228.25 【鞣花酸存在植物】鞣花酸主要存在于:五倍子、石榴皮、胡桃属科类Graviola(亚马逊热带雨林生长的一种植物)和I3C等。美国、欧洲、南韩大学及*协会有许多研究报导指出:鞣花酸为**强抗氧化剂,可以*体内致癌毒素,提高*力。因此对很多癌症都有明显效果,包括:乳癌、肠癌、肺癌、**腺癌、食道癌、宫颈癌、皮肤癌、胰腺癌等。
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