羟淀粉醚 增稠剂 羟淀粉醚 编码 GB 20.014;INS 1440 1.化学名称:羟淀粉醚 2.英文名称:Hydroxypropyl starch ether 3.英文简称:HPS 4.分子式:C7H15NO3 分子质量:161.20 5.制法: 羟淀粉是一种化学改性淀粉,由和淀粉进行醚化反应,取代淀粉高分子结构中的羟基,成为一种醚化淀粉。(强碱性条件下,由淀粉与反应制得) 6.物理性质:白色(无色)粉末,流动性好,具有良好的水溶性,其水溶液透明无色,稳定性好。对酸、碱稳定,煳化温度**原淀粉,冷热黏度变化较原淀粉稳定。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后,冰融稳定性和透明度都有所提高。 7.化学性质:有羟取代基的淀粉衍生物的性质,构成淀粉的葡萄糖单位有3个可被置换的羟,因此可获得不同置换度的产品。 8.技术指标 外观:白色粉未、易吸潮 溶解性:能溶于水,成为透明的溶液 粘度(5%水溶液、20℃):500-20000 mPa.s PH值(2%水溶液):8-10.5 9.用途 增稠剂、稳定剂、增稠剂。可代替或部分代替明胶或海藻胶。 1)羟淀粉食品工业,羟淀粉可用作增稠剂、羟淀粉可用作悬浮剂、羟淀粉可用作黏合剂。 2)羟淀粉造纸工业:羟淀粉用作纸张内部施胶,羟淀粉用作表面施胶,羟淀粉使印刷油墨鲜明,羟淀粉使均匀,羟淀粉使胶膜光滑,羟淀粉减少油墨 消耗,羟淀粉并有一定搞拉毛能力。 3)羟淀粉纺织工业:羟淀粉可用作经纱浆料,羟淀粉提高织造时的**性,羟淀粉及织造效率,羟淀粉高取代度的羟淀粉可作印花糊料。 4)羟淀粉医药工业:羟淀粉可作片剂的崩解剂,羟淀粉还可作血浆增量剂。 5)羟淀粉稳定井壁,羟淀粉改善井眼条件,羟淀粉防塌、羟淀粉絮凝钻屑等作用。 6)羟淀粉日用化工:羟淀粉在日用化工和羟淀粉在化妆品或涂料中用粘合剂、悬浮剂和增稠剂。 7)羟淀粉此外,羟淀粉还可作建筑材料的粘合剂、羟淀粉涂料或**液体的凝胶剂、羟淀粉。 8)食品工业:可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性。
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