供应罗望子胶

产品说明： 
   罗望子胶是豆科罗望子属植物(Tamarindus indica L.) 果实中的果核胚乳部分。将罗望子果核去壳后, 再将胚乳部分加工成粉末即为罗望子胶粗制品, 未经精制的罗望子胶粉呈灰白色, 带有强烈的罗望子水果的气味, 通常约含有15-22%的蛋白质, 0.7-8% 粗纤维, 4-7% 油脂, 2-3%灰分, 及 65-72% 左右的多糖.。其多糖主要由D-木糖、D- 半乳糖、D -葡萄糖,L- 阿拉伯糖构成。ABC-20罗望子胶粉是脱去油脂的胶粉主要用做食用中的增稠剂及胶凝剂 。 
  本产品罗望子胶易分散于冷水, 并能溶涨, 但只有通过加(约需20-30 分钟) 后才能达到其较大粘度, 形成,并具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似于果胶, 加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶.凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍,而且不象果胶那样依靠其酸度, 其适宜的pH值的范围比果胶较广泛,在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实。并具有一定的耐能力。水溶液的粘稠性强, 其粘度不受酸类及盐类等的影响。
在食品工业上，罗望子胶主要用于生产果酱、软糖、以及与其它**水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶, 其价格也远比果胶、卡拉胶等较为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。
罗望子胶一般性状:                      
           外 观：                 灰白色细粉          
        干燥失重：                  ＜10％
      pH值(1％水 25度)：            6.5±1.0    
粘度(5％ 水溶液,煮沸10 分钟后,冷却到25度测定)：          5000- 6000厘泊      
        重金属：(以铅计)             ＜1 ppm     
        总灰分：                     ＜5％       
        多 糖：                      ＞70％ 
 储存期：  在阴凉、 干燥封口条件下保藏。 

郑州保百德生物科技有限公司位于郑州市大学路南四环百荣世贸商城C2区18排676号交通便利。郑州保百德生物科技有限公司是一家以科研、加工及销售为一体的民营科技企业，注册资金110万元。郑州保佰德生物科技有限公司本着”客户**、诚信至上“的原则，欢迎新老客户与本公司建立长期合作关系。公司秉承精工品质、**服务，致力于传统食品配料与食品添加剂的科研，持续为食品行业提供绿色、*、*的食品配料及食品添加剂。
公司坚持“品质铸就未来”、“今天的质量，明天的成绩”经营理念，以品质为基石，
**为动力，科研为行动准则，努力创造新的质优产品。并陆续投入生产及销售，广受厂家的青睐。我们相信，品质是永远的主题。郑州保佰德生物科技有限公司必会创造新的行业奇绩。
企业精神：**务实、品质至上、追求卓越
企业使命：产品报国、科技兴国、提升民族企业地位
人才理念：尊重人才、重视人才、以人为本、共创辉煌
质量方针：努力**、持续改进、让客户满意