碳酸 中文名称: 碳酸;碱;珍珠灰;粗碳酸. 分子式: K2CO3 分子量: 138.19 性状:白色结晶粉末。沸点时分解。溶于水,水溶液呈碱性,吸湿性强,暴露在空气中能吸收和水分,转变为碳酸。水合物有一水物、二水物、三水物。纯品含K2O,68.12%,其外观为白色粉末状结晶,热稳定性高,在1000℃以上也不分解。其吸湿性很强,在空气中易潮解。碳酸水溶液呈碱性。长期存放能逐渐吸收而转变为碳酸固体。 作用: 于制作糕点饱点的添加原料,较是即食面和日本面食的**材料。 用于制造酒石酸、铝氟酸、氰酸、钛白粉。
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