牛磺酸 分子式(Formula): C2H7NSO3 分子量(Molecular Weight): 125.15 牛磺酸又称:α-氨基乙磺酸,较早由牛黄中分离出来,故得名。是一种含的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。 性状:白色结晶性粉末,无臭,化学性质稳定, 味微酸,溶于水,不溶于,无任何毒*。 牛磺酸在化妆品/护肤品中的应用 用途:营养强化剂,护肤品方面的代表产品有法国香奈儿(Chanel)的青春光彩系列,法国BeautyMed活力再现系列:牛磺活性面霜、牛磺精华素。 食品工业上,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中;加快对神经细胞的分化、发育、增强机体*能力,对不同年龄的人群均有较佳的保健作用;作为食品营养强化剂,在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸,其营养**接近母乳,尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用;本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂,水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
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