供应柠檬酸

柠檬酸
性状:白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。
用途：缓冲剂，螯合剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂。在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚作为*洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
1.柠檬酸*性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸用作食品添加剂，需求量较大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；如用于清凉饮料等，可缓和柠檬酸的酸味，用作乳制品的防止酸败剂。另外，柠檬酸同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
2.在医药方面，柠檬酸的用途也很广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸作为防腐剂，用于保存糖浆等药物。柠檬酸注射时和甲盐一样，用于矫正血液、体液及尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。柠檬酸与别的试剂配伍可用于提取、纯化动物肝脏核糖核酸.
3.柠檬酸具有水溶性好、对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点，因此正逐渐成为三聚的替代品，被用来生产无磷洗衣粉，尤其是无磷液体洗涤剂。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸，能明显增加洗涤剂的去污能力。三聚作为助洗剂在洗涤剂中的大量应用是合成洗涤剂工业的一个重要发现。但是，盐随着洗涤污水排入江河湖泊，造成水质富营养化，促进了水藻类**繁殖，水中缺氧，危害水生动物的生存，因而成为环保的一大问题。从20世纪70年代起，欧美等发达地区就已经提出了洗涤剂的限磷问题，并先后对其含量作出了规定。在我国，由于各方面原因，特别是价格因素，过去对上述问题并未引起足够重视。近年来，随着洗涤剂工业的**发展，以及水质的不断恶化，洗涤剂行业也正朝着低磷化、无磷化方向发展。含柠檬酸的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种**洗涤剂。含柠檬酸的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸**清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等；有的含柠檬酸**洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重复利用，降低了洗涤成本。有报道指出，为了解决蔬菜水果等食物上的农药残留问题，有关*已研制出含柠檬酸的蔬菜水果农药残留**清洗剂。
4.柠檬酸具有很好的络合性能，因此被广泛应用于电镀工业；
5.在建筑工业上，柠檬酸可作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；
6.在环境保护方面，柠檬酸可用来脱除工业尾气中的化物。
7.在陶瓷工业上，柠檬酸可作为助磨添加剂。此外，柠檬酸在酿造及照相业也有新的用途，从而进一步拓宽了柠檬酸的应用领域。

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