维生素A :视黄醇 性状:淡黄色片状晶体,不溶于水,易溶于油脂或**溶剂,熔点62~64℃,沸点120~125℃,在波长325~328nm处有一特殊吸收峰。易受紫外线与氧化破坏而失效,对热较稳定,在碱性条件下亦稳定,但在酸性条件下不稳定。 制法 由**物中分离时,可将高单位维生素A油用碱皂化,经分子蒸馏浓缩,再用层析法精制。纯品主要用化学合成法由β-紫罗兰酮、一氯和酮等合成。