分子式: C11H12N2O2 分子量: 204.23 性状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在**、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时较易分解。如无烃类共存,与5mol/L**共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时,色氨酸*分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。 用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体,是人体的必需氨基酸之一。 物化性质: 比旋光度 -29.4°~-32.8° 氯化物 ≤0.05% 硫酸盐 (SO4) ≤0.03% 铁盐(Fe) ≤0.003% 重金属 (Pb) ≤15ppm 砷 ≤1.5ppm 干燥失重 ≤0.3 % 灼烧残渣 ≤0.1 % PH值 5.5 ~ 7.0 储运:储存于阴凉干燥处
郑州浩力化工有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位*食品行业*共同发起,于2002年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯坚持**、绿色、环保、*之理念,致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂**供应商。公司成立以来,*成为亚洲食品添加剂行业较主要供应商之一。并于2005年在中国大陆控股设立商信(中国)食品开发有限公司,全权负责中国大陆市场的开拓与发展。