三国烤蹄

三国烤蹄  一对下岗夫妇再就业的生意经

从工厂下岗，到参加再就业培训中心的创业培训班；从依靠东拼西凑借来不足的2万元创业，到现在资产过百的富豪。孟平张小飞夫妇俩的生活可谓跌宕起伏，惊心动魄，两年前是国有企业下岗职工，两年后成为五味斋的创业**，讲述自己下岗再就业之路夫妇两人感慨颇多，较主要的是感谢五味斋三国烤蹄，正是因为选择了这个富有前景的项目，才使得原本灰暗的人生走向了辉煌。

五味斋三国烤蹄以特色烤蹄、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鱼为主，同时配以各类烤串、焖锅、卤味、**凉菜、主食小吃等产品，是一家特色烧烤店。产品的制作方法和工艺，总部统一培训，并配送**物料以**产品口味。在经营中，*店还可以根据当地的消费习惯，加入一些当地的产品，如西北的可以加入了羊腰、羊腿、羊头等产品，而南方沿海就可加入烤水果、烤海鲜等产品。总部将各地*店的产品信息收集整理，对于有推广**和普遍接受度的地方性产品，总部会向全国*店进行推广，以**“三国烤蹄”体系内的*店能及时了解市场信息和消费潮流，随时较新产品。

之所以选择了五味斋三国烤蹄，孟平夫妇说；“相比市场上的烧烤，三国烤蹄有特色，在餐饮市场，有特色的产品才有竞争力”，三国烤蹄不需腌制，区别于传统的腌制方法，*特的处理工艺能**上菜，也不需要提前花大量时间准备。秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。不油腻；用料和烤制工艺都**加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上上述的特色，很快就口碑相传，生意兴隆。

孟平夫妻二人的五味斋小吃店，不仅改善了自家的经济状况，还解决了十几个下岗职工的就业问题，而且给其他下岗职工创业树立了良好的范本，五味斋三国烤蹄，这个生意经没门槛、没特殊技术限制，是一本较好年的生意经，帮助下岗职工轻松实现再就业。

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