西格玛食品机械供应冰淇淋膨化机,电动冰淇淋粉膨化机 电话 0531-87189979 网 冰淇淋膨胀率 这是冰淇淋的组织结构的基础,冰淇淋原辅料在配合搅拌中,会产生许多均匀的水汽泡而增大体积,经过冷却后,会结成微细的冰晶体,这种空气的介入是重要的,这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口,是**的。冰淇淋含有气泡,气泡形成膨胀,使冰淇淋看起来似乎是原体积的两倍,这样不仅使冰淇淋的口感大大提高,产品质量与肯德基和麦当劳相似甚至追赶,同时产量也翻了整整一倍,制作成本也很低,不管是任何客户都会非常熟练的掌握操作技术。欢迎选购!
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