良种肉牛与黄牛的杂交优势:主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。 幼牛肥育:指10~12月龄出栏的肥育牛,又叫小肉牛,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强化肥育使牛达到一定出栏体重和肥度,这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于**牛肉。
山东省和谐牛羊良种基地集饲养、繁育、外调、科研为一体的大型综合性养殖基地,*扶贫工程科技兴农的**推广中心。养殖基地现存栏各种牛羊(种牛、种羊、肉牛、肉羊)2万余头,即优良改良品种夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、海福特牛、**高产奶牛、纯种小尾寒羊、波尔山羊杜泊羊、奶山羊、种牛、种羊,逐步发展壮大带动大批农民走向脱贫致富奔小康之路。