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按地区*口径，至2007年底，中国本土**酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。**饭店直接从业人员**过160**。全国共有饭店及旅游住宿单位**过30万个，从业人员**过500**。
酒店业应顺应地区扩大内需的号召，各大酒店尤其是**酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。
　我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的

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