大豆卵磷脂又称磷酸乙酰胆碱,是由大豆毛油中提炼的大豆磷脂,经浓缩后,以高科技技术分离精练的产品。它一经问世,就****,现已被美国、日本、澳大利亚和联合国粮农组织及世界卫生组织批准使用,被列为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一。 鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品,虽然不是立即见效,但有著*、长远、稳定的效果,同时又没有药物的*,医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。大量的研究表明,卵磷脂对以下疾病的预防都有非常好的作用。