肉桂油 英文名 cassia oil 法定编号 FDA182.20;FEMA 2258; CAS8007-80-5 物化性质 黄色至深棕色液体,具有(肉)桂皮的辛香气味.主要成分为肉桂醛(80%~95%)、乙酸肉桂酯、香豆素、水杨醛、丁香酚、香兰素、苯甲醛、肉桂酸和水杨酸等。与铁接触易变质。 制法 将肉桂(Cinnamomum cassia Blume)树皮或枝叶进行水蒸气蒸馏。鲜料的得油率为0.3%~0.5%. 用途: 用于调配**、饮料、酒、牙膏用香精。在某些皂、薰香香精中也可使用。从此油中可单离肉桂醛,并可进一步合成肉桂醇等多种香料。 质量标准 相对密度 (d304 )1.0443~1.0620; 折射率(n30D)1.5223~1.5305;含肉桂醛量;**品80%以上,乙级品75%~80%,丙级品70%~75%。 贮运及保管 可用镀锌桶或塑料桶包装,切勿用铁桶装,存放阴凉、干燥处,用后立即将包装桶封好。
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