白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。 肌醇是一种生物活素,是生物体中不可缺少的成分,肌醇是一种水溶性维生素;维生素B族中的一种,肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素,动物、微生物的生长因子。分子式( CHOH)6。又称环己六醇,广泛分布在动物和植物体内。较早从心肌和肝脏中分离得到。肌醇亦称环己六醇,为白色晶体 ,熔点253℃ ,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用于**肝硬变、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。
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