干酪素(酪蛋白)分为工业干酪素和食用干酪素,蛋白质含量达 90%以上,主要用于皮革、造纸、涂料、塑料加工、纺织工业、电化学和食品加工等行业。 工业干酪素用途,施胶合剂,上光剂、鞣革剂、混纺纤维整理剂、化学镀层表面处理剂、高硬度层防锈,防盐酸涂料,**、*、高强度装饰性建筑用涂料。 食用干酪素用途,营养蛋白添加剂,增稠剂,食品稳定剂等。 干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水,溶于碱液及酸液中。干酪素的用途:干酪素有着广泛的用途,可作为食品添加剂、酪素胶、水彩、造纸、纺织及皮革。而其衍生物通过与甲醛反应,可用于塑料制品,如:钮扣以及其他较小体积的塑料制品。
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