供应卵磷脂-食品级-广州冠球-0927

一、产品性状：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质；无臭味；易溶于乙醇，同一分子内具有疏水性的脂质成分及亲水性的磷酸根及碱。乳化作用强，HLB值为3-4。

二、主要成分：由磷脂碱19个百分点-21个百分点、磷脂酰乙醇胺8个百分点-20个百分点及磷脂酰肌醇20个百分点-21个百分点、其它磷脂5个百分点-11个百分点、大豆油33个百分点-35个百分点等。

三、用途：作为乳化剂、表面活性剂、速溶剂等，应用于巧克力、人造黄油、糖果、饮料、焙烤食品。

四、使用方法：卵磷脂的分子结构使其成为油水界面的有效稳定剂，典型用量：油包水体系1-5个百分点；水包油体系5-10个百分点。

五

广州冠球化工有限公司是一家从事陶瓷化工原料、食品添加剂、日用化工原料、电镀化工原料系列产品生产、贸易和进出口的**单位。公司成立于上世纪末，具有自主进出口权，持有化工行业《危险品经营许可证》，拥有“冠球”牌**注册商标，是行业经验丰富，华南较具实力的**贸易公司之一。
公司办公地点坐落于广州化工贸易**地段—东圃化工城旁的天河广场，交通便利，商贾云集。公司自产自销柠檬酸盐全系列产品，代理销售各种陶瓷渗花釉料、**大厂的各种食品添加剂、电镀和纺织印染添加剂等上百种产品。