猕猴桃籽含油率23.2%,其中含有大量不饱和脂肪酸,α-亚麻酸含量高达60%以上,仅次于紫苏籽油,且维生素E的含量相当高,堪与小麦胚芽油相比,另外猕猴桃籽油不皂化物中含活性的甾体,黄酮类化合物,α-亚麻酸为ω-3系列,在人体内不能自身合成,**靠食物供给。采用**临界CO2萃取的猕猴桃籽油, α-亚麻酸高达69.2%,在生物膜的结构和功能上起着特殊作用,是维持大脑和神经功能所**的因子.它可以增加脑部营养,使记忆力提高,具有抗血栓和降血脂的作用,对降低胆固醇,防止动脉硬化有持久作用,还会降低脑血栓和心血管疾病的发作预*变和抑制**细胞转移及抑制变态性病症的作用。
周至县猕猴桃产业科技开发中心(mhtsw):致力于把周至猕猴桃产业打造成陕西乃至全国“一大产业、一个**、一道亮丽生态景观”。“世界猕猴桃在中国,中国猕猴桃在周至”,这是国内外*学者、营销商、深加工企业对周至十四万亩绿色生态猕猴桃基地的赞誉。周至县猕猴桃产业科技开发中心主营业务是:1、对周至县猕猴桃产业种植、储藏、果脯加工、鲜果销售实施互联网络宣传:2、对猕猴桃新品种的种植、保鲜、深加工等技术的研究和推广;3、对猕猴桃系列**和保健食品与西北农林科技大学食品学院强强联合、合作研究开发猕猴桃系列产品;4、搜集、整理、提供国内外有关猕猴桃行业和技术相关较新动态。