供应柠檬酸钾-冠球0907200909

一、性状：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

二、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂，乳化剂、调味剂等。可用于乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

三、贮存与运输注意事项：本品应贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻拿轻放，防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放。


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中国较大的柠檬酸铵

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