供应乳糖醇

 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇
　　分子式 C12H24O11
　　性状 本品有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品较易溶于水，10%水溶液的pH为4.5～8.5。
　　用途 甜味剂
　　使用方法 
　　1. 本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时较易水解，变成微黄色。
　　2. 本品用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。
　　3. 本品代谢与胰岛素无关，不增加血糖浓度，可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。
　　4. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
　　用量 可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
　　毒性 
　　1. LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。
　　2. 致突变试验 微核试验、精子畸变试验、Ames试验，均呈阴性。
　　ADI *规定（FAO/WHO，1994）。

河南省可以化工有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位*食品行业*共同发起，于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯坚持**、绿色、环保、*之理念，致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂**供应商。公司成立以来，*成为亚洲食品添加剂行业较主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康（中国）食品开发有限公司，全权负责中国大陆市场的开拓与发展.做良心食品配料！壮国人健康体魂！因为**！所以成功！！！