供应紫薯红色素

紫心甘薯是甘薯中的特有品种。紫甘薯富含红色素,是一种重要的新色素源。其主要成分酰基化花青素，有明显的抗氧化作用。
产品说明紫薯红色素
紫心甘薯是甘薯中的特有品种。紫甘薯富含红色素,是一种重要的新色素源。其主要成分酰基化花青素，有明显的抗氧化作用。
从其中提取的红色素，色泽亮丽，适用于各种酸性食品。在酸性条件下，产品呈现红色，中性呈现紫色，咸性呈现蓝色。溶于水，醋酸、乙醇，不溶于油脂
(色素,红色素,**色素)

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