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**分为五星**、飞天**、**十年（10年）、**十五年（15年）、**三十年（30年）、**五十年（50年）、**八十年（80年）、**典藏、**盛世国藏、巴拿马金奖**（**老酒），欢迎到专卖店选购，可送货上门。

 

**地区特殊的气候、水质，*具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“**酒，仁怀城西**村制酒，黔省称**。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰**烧。仁怀地瘠民贫，**烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记载，准确地描绘了当年**酒的**、酒质、制作工艺及生产规模。 


　　**酒以**高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等*特工艺，这是**酒风格*特、品质优异的重要原因。酿制**酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质较加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

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