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小麦胚芽是指小麦种子的胚芽部分，也称为小麦胚。它是小麦种子发芽的部分，具有的营养**。小麦胚芽富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维等营养物质。其中，蛋白质含量较高，且含有人体所需的多种基酸。脂肪含量较低，但富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和保护心血管健康。此外，小麦胚芽还含有丰富的、维生素B群、、铁、锌等矿物质，对、增强、维护健康有益。小麦胚芽可作为食品添加剂，加入面粉、面包、饼干等食品中，增加营养**。此外，小麦胚芽还可以制成小麦胚芽油，用于烹饪和调味。小麦胚芽油富含亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，对保护心血管健康、调节血脂有益。总之，小麦胚芽是一种营养丰富的食材，具有多种健康，适合作为日常饮食的补充。小麦胚芽是小麦种子发芽后的胚芽部分，富含营养成分，有以下主要用途：1. 食品加工：小麦胚芽可以作为食品原料，用于制作面包、饼干、麦片、谷物食品等。它富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，可以增加食品的营养**。2. 营养补充：小麦胚芽富含丰富的、B群维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，可以作为营养补充剂，提供身体所需的营养物质。3. 医药用途：小麦胚芽中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助自由基，具有、、抗氧化等。它也含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和。4. 品：小麦胚芽可以制成品，用于增强、质量、等。它还含有丰富的蛋白质和基酸，可以帮助身体修复和建立肌肉组织。总的来说，小麦胚芽具有丰富的营养**和多种用途，可以作为食品原料、营养补充剂、医药材料和品等使用。

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