对食品的影响臭氧浓度ppm级,作用于食品表面只产生极微弱的氧化作用,不足以影响食品内在物质变化。由于臭氧极易分解,空气中半衰期20~50分钟,在食品表面也不产生残留。我国食品部门曾对臭氧储藏的鸡蛋、苹果、柿椒的营养成分进行分析,并与对照组比较,没有明显差别。臭氧是强氧化剂,因此不推荐对多脂肪的鱼、肉、禽类及叶绿素多得蔬菜使用。臭氧空气机的选用和注意事项:臭氧由于易分解不能像氧气那样生产后储存在钢瓶内备用,只能边产生边使用。产生臭氧的设备即为臭氧发生器,目前应用的臭氧发生器多是利用高压电放电使空气中的部分氧气O2分解、聚合为臭氧O3。器械消字号备案,空气机检测产品包括:等离子空气机、空气器、臭氧空气机、紫外空气机等,按照空气机使用方式,可以做床单位器检测,壁挂式空气器、式空气器等。中科检测具有空气机检测的CMA,报告可用于消字号备案或商业用途对人的影响臭氧作为剂当然不能对人直接使用,隔绝人使用是一项原则。多年理论研究与实践,臭氧对人的影响在剂中是比较小的。我国制定的《工业卫生标准》中规定臭氧安全标准0.15ppm,美国和国际臭氧协会的标准是0.1ppm下工作8-10小时。在这些浓度下任何人都会感觉到臭氧的特气味,有人会有轻微口干的感觉。研究确定的一个无区,它是按照臭氧浓度与时间乘积关系划定的一条曲线。简述如下:0.5~1ppm接触1.5小时,口干不适;1~2ppm接触1小时,咳嗽,不疲乏;2~4ppm接触45分钟,引起强烈咳嗽。这些当离开臭氧区回到自然环境下,即很快消失不留。也发现极少数人对臭氧敏感,反应强烈。车间安排在上班前下班后,储藏库开机时间与查库、出货时间错开,人们即使嗅到点臭氧,由于时间很短也没有任何损害。应用臭氧一百年来,世界上未发生一次臭氧中事件。问题:紫外线灯管可以测试照射强度,机内的紫外线灯管,该如何检测(有观点说参照说明书,达到规定的小时数就更换灯管,甚至还有一种观点,只要灯管还亮就视同为合格的,无需检测,等灯管不亮了直接更换)?其实在我们看完段文字解释后,我们就会发现,机内部的UV灯是很容易被尘埃污染的,而“脏”的UV灯管,其释放出的UV剂量将大打折扣;另外,包裹在尘埃内部的微生物,UV是无法穿透将其有效杀灭的,此刻,再讨论UV灯质量的监测还有意义吗?
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