武汉山楂饮料生产线厂家 节约时间

塑料瓶果汁饮料生产线中塑料瓶是通过吹瓶机机吹出来的。吹瓶机采用外框金属材质，具有自动上胚、加热、合模、吹瓶等一系列的功能。全自动吹瓶机具有多种瓶子的切换性，只需要更换模具时，就可将多瓶子的切换。全自动吹瓶产量可从2000、4000、6000、9000瓶/小时多种产量可供选择，匹配的配置：一出二、一出四、一出六、全伺服高速一出六等多种机型。吹瓶机控制采用一键触摸控制，内部结构有变频器、PLC控制器、继电开光、空气开关等元器件组成。做果汁饮料中，口味很重要的部分就是调配部分，调配需要根据工艺进行物料和添加剂的投入，依次加入物料。好的配方往往对饮料的口味起到重要工作，用于果汁饮料进行调配的系统成为“调配系统”，调配系统包括：化糖系统、高速调配罐、过滤系统、真空均质机、真空脱气机、以及后面灌装前的系统。红树莓山楂果汁饮料生产线主要原辅料红树莓原汁15％，山楂原汁10％，白砂糖12％，柠檬酸、苹果酸各适量。红树莓山楂果汁饮料生产线主要设备榨汁机、压滤机、离心机、均质机、真空脱气机、调配缸、灌装机、封盖机、机。果汁饮料操作要点说明1．红树莓汁制取①选果：选择成熟度较高的红树莓果，去除花托、病虫果及叶子等杂物。②浸提：加糖10％，搅拌溶解，加热至65～70℃，保持20分钟。③酶解：加入纤维素分解酶，用量0.05％，温度45℃，在酶促反应罐内反应2～3小时。④榨汁：采用裹包式榨汁机榨汁，次榨汁后的渣加适量水再榨1次。两次汁合并入贮罐。⑤过滤：鲜果汁粗滤，滤布孔径100～目。⑥离心分离：用离心机进一步分离出果肉浆渣，果汁人贮罐。2，山楂汁制取①选果：选择成熟度一致、色泽红色的新鲜山楂果，去除杂质、病虫霉烂果。②清洗：用流动水清洗，必要时加清洗剂，后根据水选原理获得成熟且质量一致的果实。③果实处理：果实去除柄萼，冲净杂物后破碎为两瓣即可，以提高出汁率。④软化：按山楂果重加1倍的水，加热至85～95C保持2～3小时。⑤榨汁：用裹包式榨汁机进行榨汁。果渣加山楂原重的水加热至80℃以上，浸提30分钟，再榨汁1次，得二次汁；如此制得三次汁，将汁合并。⑥过滤：采用纱网过滤机，滤布孔径目。⑦离心分离：用离心分离机分离出果肉浆和果肉汁，入贮罐。3．复合汁饮料制作①均质：温度40℃以上，压力15～20兆帕。②脱气：真空脱气法，温度45℃，真空度0.088兆帕。③：用板式换热器，介质为蒸汽或热水，迅速加热至90～95℃，保持1分钟。④灌装：后的果汁通过板式换热器冷却至80℃以上，装入已消毒预热的瓶中，封盖后倒置10分钟。

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