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做法：鹅肝浸泡在白兰地中去除血水，擦干水分，撒盐、黑胡椒调味。烤箱预热，将鹅肝放入烤盘，上面覆盖香草束，低温慢烤至内部熟透但保持细腻口感。冷却后放入搅拌机打成细腻的鹅肝酱。育雏要注意温度的掌握，还要有室内通风的情况，以及温差的变化，饲养人员要懂饲养的要点以及育雏时疾病的防治等措施。冬季是养殖中比较费时间的，由于温度比较低，育雏的时间比较长，同时取暖的费用要增加30%以上，还要注意湿度的变化以及的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他时间长的多。新引进的种鹅进入鹅场后，要在远离**鹅群的地方设隔离舍，隔离饲养30天以上观察无病发生后方可合群饲养。商品鹅苗饲养的栏舍要事先清洁消毒、空置14天以上。饲养管理雏鹅一般在破壳的二十四个小时之后基本上都会进行初次饮水，饮水结束之后可以开始食用饲料了，饮水的方式如果鹅苗比较少可以人工进行教授进行饮水。随着雏鹅成长适当调整，避免过于拥挤导致疾病传播和生长受阻。饮水与开食：开水：雏鹅出壳后尽快给予清洁饮水，水中可添加维生素和电解质。

元祥冷鲜成立于2001年，坐落在中国东部的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。现有员工三百多人，下辖屠宰区，分割区，冷藏区，各区独立区分，保证各个环节安全卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，鹌鹑等特色产品。我们拥有强大的储运能力，可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务