电加热卤煮夹层锅 猪头肉卤煮锅 可倾夹层锅 牛羊肉汤熬制设备

电加热卤煮夹层锅 猪头肉卤煮锅 可倾夹层锅 牛羊肉汤熬制设备
熟食卤煮加工中，电加热与蒸汽加热应用广泛，因卤煮需保持汤底连续使用，电加热卤制夹层锅以导热油为介质，恒温效果好，可节省电能与时间。燃气加热则因升温快、火力猛，更适合炒制食品，且火候可通过阀门调节。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
一、设备配置：
1、 内 胆为：4mm，外胆为:3mm，材质为304不锈钢材质。
2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。
3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
5、 采用漏电保护开关，操作安全。
6、 独立的配电箱装置。
二、应用场景与优势
1.商用厨房
适用于酱牛肉、卤味、炖肉、熬汤等烹饪需求，提升出餐效率和菜品质量。
*加热系统缩短烹饪时间，智能温控确保食材口感统一。
2.食品加工厂
支持批量生产，满足工业化需求。
高温杀菌和标准化烹饪流程，确保食品安全和品质稳定。
3.卤味专卖店
用于卤煮、保温和展示销售，提升产品卖相和顾客体验。
节能设计降低运营成本，提高经济效益。
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