食品饮料的过滤传统采用板框、硅藻土、滤芯等过滤方式,但由于这些方式过滤精度较低,过滤性能不稳定,不能有效的除去料液中植物胶体、纤维、杂蛋白等杂质,导致产品在较短货架期即出现沉淀,影响产品销售。
果汁饮料膜超滤技术为新兴的过滤分离技术,过滤精度范围0.05-0.18um,能的截留除去上述引起饮料浑浊沉淀的大分子溶解性杂质,且整个过程为常温纯物理过程,对果汁的香味物质产生影响,因此滤后饮品品质好。
食品饮料膜过滤技术区别于传统过滤,其分离精度在0.05-0.18微米之间,且为常温物理性过滤,不用添加助滤剂,有效保护热敏成分,口感及风味保持不变;膜过滤系统模块化设计、操作简单,人工劳动强度低;膜过滤系统以切向流方式运行,膜元件不易堵塞,在线再生清洗,不用拆卸膜元件。
诚达过滤设计制造的果汁饮料、果酒果醋膜过滤系统具有膜浓缩和膜除杂的功能,在低温状态下就能除去提取液中蛋白质、淀粉、果胶、鞣质等大分子物质以及微生物,而果汁有效成分基本无截留;的解决了澄清效果和感官问题,同时又保留了果蔬汁原有的风味。
成都诚达膜过滤技术有限公司结合自身在物料分离、过滤澄清、提纯浓缩等行业多年积累的丰富经验,大体将浑浊沉淀产生的原因分为以下几类:、料液过滤精度不足导致,这也是主要的一个原因,采用板框、硅藻土、滤芯等过滤由于精度不足,导致部分植物纤维、胶体、酵母自溶物等溶解性大分子杂质透过,而进入终端产品,这部分大分子杂质,短时间团聚析出,因而过滤后的产品仍然澄明度高,产生浑浊沉淀,但是在时间及温度的影响下,这些杂质终将团聚沉淀析出。第二、未或过程污染,细菌生产导致的变质沉淀;第三、见光时间太长,部分类物质被氧化成醌类物质,如果酒的醒酒;第四、贮藏时间太长,有效组分自行团聚析出,该种情况,略微晃动料液,绝大部分沉淀即将消失。
诚达过滤根据酒水饮料处理要求定制的工艺包,对整个膜过滤系统进行全面分析和合理设计,使系统设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制,以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合,从而为客户提供既又完善的工艺包设计。若您有相关技术难题,欢迎来电诚达公司沟通交流。
成都诚达膜过滤技术有限公司位于成都市彭州工业开发区,是一家从事膜分离技术及过滤技术研发与应用的工程技术企业。团队拥有10年以上丰富的多行业过滤经验,常年与国内众多高校及科研机构保持密切的技术合作,在为用户提供全新的技术咨询与服务的同时还提供小试,中试,工业化设备的工艺设计到生产设备,安装调试,售后等一整套服务。公司大力引进过滤技术及膜分离技术,经过长期的技术开发与工程实践,掌握了新型的微滤、超滤、纳滤、反渗透膜应用技术,研发设计的多系列过滤分离集成系统,解决物料生产过程中的过滤分离、提纯精制、脱色脱盐、浓缩脱溶剂等难题,被广泛应用于生物制药、植物提取、食品饮料、精细化工、环保等领域。公司秉承“服务客户,共同发展,互惠共赢”的经营理念,不断开发并把相关过滤技术应用于企业生产,为用户如何提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断地努力。