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在这个快节奏的时代，每一口饭菜都似乎成了匆匆过客，但总有一份味道，能瞬间唤醒心底温柔的记忆——那就是高嗲嗲现炒下饭菜，家的味道，直击灵魂深处。高嗲嗲现炒下饭菜，是一道菜，较是一种情怀，一种对食物尊重的态度。我们拒绝预制，坚持每日新鲜采购，现场烹饪，确保每一口都是热腾腾、活色生香。从经典的辣椒炒肉，到创新的时蔬小炒，每一道菜都是对味蕾的深情告白。在这个追求饮食的时代，高嗲嗲较是严格把控食材来源，**、少油少盐。我们相信，下饭菜，是既能满足口腹之欲，又能滋养身心的佳肴。来吧，让高嗲嗲现炒下饭菜成为你餐桌上的常客，无论是*自享受宁静时光，还是与家人朋友共享欢聚时刻，它都能成为连接心与胃的桥梁，让爱与温暖在舌尖流淌。高嗲嗲，不只是下饭菜，较是家的味道，等你回家。传承经典，创新美味，高嗲嗲湘菜，舌尖新风尚！

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高嗲嗲(嗲嗲：湖南俚语，同“爷爷”的意思)，1947年出生于湖南宁乡，厨龄**60年，一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。
　　高嗲嗲从业多年，南征北战，虽**了众多耀眼成绩，但在他内心深处一直有一个愿望：将地道的湖湘味道带给更多的人，让更多的人喜爱湘菜，让在外的湖湘游子能够吃得到家乡的味道!这个愿望的缘起也是因为高嗲嗲的儿女子孙常年在国外打拼事业，他们时常会想念高嗲嗲做的菜，那是一种思乡的美好味道!
　　有了这个愿望后，近八十高龄的高嗲嗲希望把自己毕生所学，能够以新的传承形式出品，借现代化的厨房操作流程，用机器的手臂代替他自己的手臂，结合自身多年沉淀的湘菜技艺和菜品理念，打造出一个平价亲民且品质稳定的湘菜品牌，复制到各个城市乃至国外，让像自己子女一样在外思念家乡的游子能够吃上湖湘味道。
　　于是高嗲嗲团队立足现代化餐饮行业，秉承着正餐的理念，坚持小锅现炒/好吃不贵/客户体验是三大基本原则; 用全智能化的厨房，做到产品标准化;用自建的供应链，为品牌保驾**;实现特色食材来自湖南;用数字化运营，打通前后端数据壁垒，为营运决策提供依据;以视讯化管理，配合现场督导，实现店面服务的标准。