什么是螺蛳粉24小时服务 广西优悦食品供应

螺蛳粉的味美是因为它有着*特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等10多种**香料和味素、蔗糖配制而成的，至于10多种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，淋入螺蛳汤即可。爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以较嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味在美食的世界里，有些味道一旦尝过，便难以忘怀。螺蛳粉，就是这样一道让人回味无穷的美食。什么是螺蛳粉24小时服务

做法1.把猪大骨上面的瘦肉一块块的且下来，然后再将骨剁成一段段的备用。2.把买到的田螺蛳放入盘里加入清水泡两个小时左右，因为这样可以去除田螺蛳里的泥沙杂质跟土味，接着用钳子钳掉螺蛳的屁股，因为屁股藏有很多脏物，然后再清洗三遍。3.把上面的辅料切成条丝或丁块的备用。4.往锅中倒入适量的油炸腐竹，（油要烧到翻滚才把腐竹倒进去炸），之后把炸腐竹所剩下来的油倒入辣椒粉里，然后就成了名副其实的辣椒油。5.把剁好的猪大骨放进锅里煲汤，再放一小勺米酒，把酸菜丝跟酸豆角丁放到锅内翻炒，加一点油即可，千万不能加盐哦~6.黑木耳和上面切下来的瘦肉一起放进锅里加一点盐，混合一起翻炒熟。7.锅里放油加热，加蒜米，姜丝爆炒至香香，然后放入上面清洗干净的螺蛳肉，顺便再加入一小勺盐，半勺香辛料翻炒5分钟，接下来往里加一碗水，看到翻滚了就放到猪大骨里一起煮。8.螺蛳肉煲汤足够一小时了，就把之前弄好的辣椒油也一起放入锅内煲。9.再烧开半锅的热水，往里面加适量的盐，搅拌均匀即可，看到锅里的水不停的在翻滚就把备好的米粉放水里烫一下接着就捞起来，加入已经备好的配料，加入上面已经煲好的螺蛳汤，那么一碗好吃又美味的螺蛳粉就完成了哦制作螺蛳粉故事螺蛳粉酸笋的原料，精选自柳州地区的大头竹笋。

一般，螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。另一种是直接放水里煮软。我推荐*二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。*三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。其实要想较加节省时间10分钟搞定，就不用换*二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，*1次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，*2次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。

准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉” ，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在 3 毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。螺蛳粉用的是陈年米， “越陈越好” ，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上柳州的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉比较大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。这种浓郁的味道是来自腌制出来的酸笋味道，而且螺蛳粉可以没有螺蛳但是没有了酸笋那么便没有了灵魂。

螺蛳粉是柳州的特色美食，其制作工艺*特。首先，准备好螺蛳、猪骨、香料等熬制浓郁的汤底，螺蛳经过清洗、爆炒，与猪骨等一起长时间炖煮，散发出醇厚的香味。接着，制作酸笋，选用新鲜竹笋腌制，发酵出*特的酸味。米粉则需提前泡发，使其口感爽滑有弹性。配菜丰富多样，有炸腐竹、酸豆角、木耳丝、黄花菜等。将米粉煮熟捞出，加入配菜，再浇上热辣鲜香的螺蛳汤，一碗令人垂涎欲滴的螺蛳粉就制作完成了。每一个环节都饱含着匠心，成就了螺蛳粉的*特魅力。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。制作螺蛳粉故事

用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。什么是螺蛳粉24小时服务

一碗螺蛳粉的原料包括米粉、猪肉、青菜、木耳、腐竹、酸笋、豆角、酸菜以及用猪骨、螺蛳熬成的汤，其原料丰富多样，营养**较高。一碗螺蛳粉具有人体必需的三大营养素：碳水化合物、蛋白质以及脂肪，青菜、木耳、腐竹、酸笋、豆角、酸菜中还含有维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、钠等人体所需的维生素和矿物质，这些维生素和矿物质对维持人体正常的生理活动起着重要的作用，维生素C、维生素E能使皮肤光滑、有弹性，钙有助于人体骨骼的生长，铁能促进血液生成。什么是螺蛳粉24小时服务

广西优悦食品有限公司（简称“优悦公司”）自2015年创立便推出“怀螺香”品牌，经过几年的稳健发展，品牌在2019年进行全新升级，并在柳南区河西工业园建立了自己的生产基地。占地4000平方米的厂房，配备60余名专业的员工，具有每天25吨米粉的生产能力，以及60000袋预包装产品的产能。公司配有符合国家标准的实验室和**的检测设备，确保每一份产品的品质和安全。
优悦公司作为国内*一家掌握快熟米粉生产技术的企业，生产的快熟米粉以其*提前浸泡、快煮三分钟、冲泡五分钟即熟的特点，为消费者提供了较大的便利。汤底采用精选田螺肉和猪筒骨熬制，保证螺蛳粉汤底的鲜美，也还原了螺蛳粉的传统味道。
“怀螺香”品牌在得到广大消费者认可之外，还为公司吸引了一批定制用户为其代加工生产螺蛳粉、牛肉粉等产品，并得到了这些企业用户的赞誉。这让优悦公司的市场份额得到拓展，也提升了其公司的影响力。
在创新方面，公司率先在国内推出了“米粉机器人”，为众多创业人士提供了一个良好的投资平台。这不仅提升了米粉的生产效率，也为米粉行业的智能化发展树立了新的起点。
从公司成立至今，一直坚持从“一粒米到一碗粉”的全产业深加工。