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做法：将鹅清洗干净，用蜂蜜、生抽、老抽、细砂糖、五香粉调成腌料，涂抹在鹅身上，腌制数小时。预热烤箱，将鹅挂入烤箱，同时在烤盘中加入清水、料酒、香料、生姜、大蒜，烤制过程中适时刷腌料，烤至表皮金黄酥脆，肉质熟透即可。
冬季是养殖中比较费时间的，由于温度比较低，育雏的时间比较长，同时取暖的费用要增加30%以上，还要注意湿度的变化以及的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他时间长的多。

等到二十一天以后鹅苗可以在日常的环境中正常生长了。饲养密度：饲养的时候密度不宜过大，不然很容易导致鹅苗伤亡或引发疾病。

先是从少量慢慢的加大量，然后一开始是一天喂个五六次，慢慢的变为三四次，后走向正常，同时喂养的饲料从熟食也慢慢走向生食，饲养的时候是一个循序渐进的过程，切不可急。

如何在鹅苗养殖的前期积的预防：搞好鹅苗的驱虫工作鹅苗在放养之**个月，进行次驱虫；放养之后15～20天进行*二次驱虫；以后每隔1～2个月驱虫一次，直到上市销售为止。
光照：早期给予光照，之后逐步过渡到自然光照，避免强光。饲养密度：合理控制育雏密度，一般为每平方米20-25只。

元祥冷鲜成立于2001年，坐落在中国东部的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。现有员工三百多人，下辖屠宰区，分割区，冷藏区，各区独立区分，保证各个环节安全卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，鹌鹑等特色产品。我们拥有强大的储运能力，可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务