西门塔尔牛犊喂料过早或过晚,对其生长发育和健康都不利。实践证明,牛犊3周龄开始喂给草料为适宜。
西门塔尔牛犊在3周龄以内,前胃(胃、网胃、瓣胃)都很小,不具备消化草料的能力,也没有微生物和纤毛虫存在,只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料,会加重牛犊前胃的负担,引起疾病。如果喂草料过晚,胃肠得不到锻炼,前胃生长发育慢,容积过小,也会影响生长发育和健康。
正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种,所以西门塔尔牛繁殖性能高,泌乳性能好,犊牛出生后生长速度快,可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要其他品种。
近几年牛市突然兴起了一种紫花净脸风,大家都一致认为紫花净脸的西门塔尔牛纯,牛好。其实不然,真正的瑞士西门塔尔牛黄花居多,而且部分牛带有红眼圈,紫花净脸只是德系西门塔尔牛的主要选育颜色而已,像加系西门塔尔牛就专门选育红眼圈,因为红色相对于白色可以减少蚊蝇叮咬牛的眼睛部位。说这么多只想告诉大家,买牛不一定非得挑紫花净脸,较重要的是看牛的骨架、生长潜力和是否健康。
在我国西门塔尔牛也分为三个品系,分别是东北系、内蒙系和南方系,其实早还有一个鲁系西门塔尔牛,就是利用西门塔尔牛和鲁西黄牛杂交育成,但近年山东母牛存栏数量锐减,鲁系西门塔尔牛已经被东北系和内蒙系西门塔尔牛所取代。
西门塔尔犊牛的饲养管理
犊牛出生后,对外界适应能力比较差,而其发育又同以后成年牛的生产性能密切相关。因此,必须重视犊牛的饲养管理。整个犊牛期为6个月。
饲喂
犊牛出生后要及时吃到初乳。刚出生的犊牛一般和母牛在同一个圈舍里饲养。当犊牛出生后一个月左右,可以在角落里单设置一个犊牛围栏,也可以用来作为补饲圈。这时饲养员就可以训练犊牛采食代乳料。喂一些青干草和少量精料,任其自由采食。同时,也要供给犊牛充足的饮水。
西门塔尔牛的养殖环境要求较高。由于西门塔尔牛原产于寒冷干燥的高寒地区,因此对环境的适应能力较强。在养殖过程中,要选择气候凉爽、气温适宜、空气湿度适中的地区进行养殖,以确保牛只的生长和发育。
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