钦州刺鳅鱼价格

大刺鳅形态似鳗，头及身体侧扁，体黑褐色。叫刺鳅，是起因于它们背鳍前方都有一排短小的硬刺。大刺鳅头尖体长，稍侧扁，尾部甚扁薄，吻尖，**有1尖长的吻突。背鳍前部有硬刺，起于胸鳍后缘直上方，各刺均短而分离。背鳍、臀鳍与尾鳍完全相连在一起，没有腹鳍，胸鳍很小。身体上有细小之鳞片，但由于体表有一层粘液， 触摸时感觉鳞片不明显；背部体色灰褐，腹部颜色较淡，全身有不规则黑斑纹。

大刺鳅为我国原生鱼类，主要分布于以南的江西、广东、广西、海南等南方水域地区。大刺鳅大的个体可达1kg以上，且肉质细嫩，具有，消渴等，在南方部分地区，已逐渐成为水产市场的新宠，同样也为发展大刺鳅规模化养殖奠定了基础。

刀鳅鱼（即*刺鳅）又称沙鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于中国南方流域。刀鳅，头尖尾阔，身滑如泥鳅、鳗鱼，惟不同之处是背上长了一排利刺，状若锯齿刀，故名刀鳅。刀鳅肉细嫩滑可口，一直以来皆奉为桌上珍品，价格昂贵，所以渔人皆以欲得之而不择手段。

那锥鱼只是地方的叫法，它的学名叫刺鳅，俗称：倒鳅，钢鳅，刀鳅，石锥，那锥等，刺鳅个体不大，常见的也就一二两，体长在25厘米左右，但它的簇群分布很广，在珠江、长江、黄河等众多河流湖泊中都有这种鱼。

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