重庆产地空心面加工 内蒙古蒙野食品供应

空心面是一种非常特别的面条，它的制作需要一定的技巧和经验。首先，要选择高筋面粉，这样可以使面条较加有弹性和韧性。高筋面粉含有较高的蛋白质和面筋，可以让面团较加紧实，制作出来的面条较加筋道有劲。其次，要掌握好面团的湿度和韧性，这样可以使面条较加有弹性和韧性。面团的湿度和韧性是制作空心面的关键，如果面团太湿或太干，会影响面条的质量和口感。要注意面条的切割方式，切割时要用力均匀，这样可以使面条的空心较加均匀，口感较加好。空心面搭配炒鸡蛋，简单美味。重庆产地空心面加工

内蒙古蒙野食品有限责任公司生产的“手工空心”延面原料采用河套小麦粉（雪花粉）为主料，**任何食品添加剂及防腐剂。产品在制作过程中通过“八次饧发八次拉伸”，二十八道TOP工艺，5C认证体系利用自然科学原理使面条形成空芯状态，面筋蛋白充分显现，完整的保护了面筋质不断裂，保留了河套小麦昼夜温差大、面筋含量高的*有特性。制成后的空心面，白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。“空心延面”的特殊工艺使得面条易煮易消化，口感较为劲道爽滑，面若银鱼、丝丝入目，是孕产妇，儿童、中老年人的理想主食。四川**空心面介绍空心面可以用来做凉拌、炒面等多种菜式。

天凉了吃什么？当然是吃面啦！嘬一口软乎乎、滑溜溜的面条，喝一口热腾腾的面汤，就像沐浴在阳光下，整个人都暖洋洋的！记得小时候，只有生病了才**会开小灶吃一碗鸡蛋挂面。那时的鸡蛋面鲜到了骨子里的香，长大以后再难遇到，但鼎高高找回了童年美好的味道。鼎高高的这道陕北手作空心面，软滑的面条挂满香浓的汤汁，浓郁的番茄香与面香蛋香**融合。一口下去，面与鸡蛋纯粹的香气直冲鼻腔，暖乎乎的热气直冲头**，再冷的冬天也能被暖热了。我们的小伙伴都说：“吃过陕北手作空心面，其他面都成了将就”。可别小看这碗面，它里面用到的陕北手作空心面，可是佳县传统名小吃，2011年，被列入*三批陕西省非物质文化遗产名录！这碗面如此鲜香入味的秘诀，也正是这空心面。它特殊的地方在于它是空心的。只用面粉、盐、和山泉水制作的挂面，经过两次发酵，会产生气泡，其横截面会呈现出细孔状。每根挂面平均1mm粗细，细而柔韧，洁白如玉。空心挂面的小细孔能吸收更多的汤汁，因此也比普通挂面较易煮，较入味，煮面时会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来。

一般来说，大多数人都可以食用空心面，但以下人群可能需要注意：1.对小麦或鸡蛋过敏的人群：空心面的主要原料是面粉和鸡蛋，如果对小麦或鸡蛋过敏，应该避免食用。2.消化系统疾病患者：空心面的纤维素含量较高，可能会对消化系统造成一定的负担，因此患有消化系统疾病的人群应该适量食用。3.血糖控制不佳的人群：空心面的主要成分是碳水化合物，摄入过多可能会导致血糖升高，因此血糖控制不佳的人群应该适量食用。总的来说，空心面是一种比较健康的食品，但不同人群的身体状况不同，在食用前应该根据自身情况进行选择。空心面的口感清爽，非常适合夏天食用。

要煮出一碗好喝的空心面汤，可以按照以下步骤进行操作：1. 准备材料：空心面、鸡汤或骨头汤、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）、肉类（如猪肉、鸡肉等）、调味料（盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉等）。2. 煮面条：将空心面放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。 3. 煮汤：将鸡汤或骨头汤倒入锅中，加入适量的蔬菜和肉类，煮至汤汁浓稠。4. 加入面条：将煮好的面条放入汤中，煮至面条入味。5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调味料。6. 出锅：将煮好的空心面汤倒入碗中，即可享用。需要注意的是，在煮汤时，可以根据个人口味和喜好加入不同的蔬菜和肉类，同时，调味料的用量也可以根据个人口味进行调整。空心面能增强饱腹感。重庆产地空心面加工

空心面中的钾元素有助于维持心脏健康。重庆产地空心面加工

空心面是一种传统的中国面食，它的使用**主要体现在以下几个方面：1. 营养**：空心面通常由面粉、水和少量盐制成，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一种较为健康的食品。2. 烹饪**：空心面的空心结构可以使面条较容易吸收汤汁和调味料，从而使味道较加浓郁。空心面可以用来制作各种面食，如汤面、拌面、炒面等，具有很高的烹饪**。3. 文化**：空心面是中国传统的面食之一，具有悠久的历史和文化底蕴。在中国的一些地区，空心面被视为重要的传统美食，象征着当地的文化和传统。重庆产地空心面加工

内蒙古蒙野食品有限责任公司创建于2000年，是一家从事杂粮即食面生产和销售的新型食品企业。2009年在巴彦淖尔市、企业投资进行了整体迁址搬迁暨技术升级改造。新厂址位于巴彦淖尔市临河农场食品工业园区，占地面积17518平方米，其中建筑面积2850平方米。建成直条燕（荞）麦即食面；螺旋型杂粮即食面；精制直条延面三条机械化、自动化食品加工生产线。2010年整体搬迁和技术改造完成后，三条生产线形成年产4000吨的加工能力，企业总资产达1800万元。