攀枝花餐馆评估流程 服务好

2、餐馆投资需要具备的产品条件
餐饮业可供经营的产品可谓五花八门，令人目不暇接，那么，究竟经营什么产品容易取得成功呢？对于创业者来讲，必须要认真结合自己的实际情况，进行客观的分析，终做出正确的选择。我们这里的产品是指餐饮经营的种类，如：中式正餐、快餐，西式正餐，快餐，火锅、小吃、休闲餐厅等。下面我们就根据经营场地、区域来分析该如何选择经营种类。

经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响，而且它对确定餐馆经营餐饮产品、种类有更直接的影响。

具体来讲，在商务区，早餐、午餐的就餐人数一般高于晚餐，在以夜间活动为主的区，白天客人较少，这些区域往往会出现午餐生意极为清淡，而晚餐、夜宵生意的情形，且正餐、小吃的需求量大大高于快餐；在住宅区，一般会出现早，晚餐和节假日的生意高峰期；在商业区，餐饮店要满足便利，且风格、档次，氛围要与周围的商业网点融为一体；在旅游区，餐饮业则有明显的淡旺季，节假日会带来非常可观的销售收入；在大学区的餐饮店重点在晚餐和夜宵，工业区的餐饮则要追求大众化并价廉。

在对环境特性进行分析后，还要进一步进行市场分析以确定目标客户，进而确定需要经营的产品类型及档次，并制定相应的经营策略。

对于餐饮烹饪、加工技术，谁也不会生来就会。但只要有心，完全可以通过寻找好老师，拜师学艺，做出好成绩。尽管现在已经是2l世纪了，但餐饮界的技术还是非常崇尚“拜师学艺”这一点的。我们从媒体上也经常看到“某酒楼的师傅是清代某御厨的第几代传人”等类似的报道。

如果餐饮店只靠近居民区也会很危险，量不一定能有保证，如果碰巧这个居民区入住人员比较少的话，就会更加危险。

各级颁布了哪些支持民营和个体经济(特别是餐饮行业)的一些扶持政策。

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