在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而喻。
香菇提取物的应用还有待进一步拓展和研究。虽然目前已经有了很多有关香菇提取物的研究成果,但是其应用领域还有待进一步探索和发掘,这需要科研人员的不断努力和创新。
香菇提取物的生产技术不断提高,目前已经能够实现大规模生产。这有助于保证香菇提取物的质量和供应量,同时也有助于降低其价格,使其更加普及。
香菇提取物的较少,一般情况下使用安全。但是作为一种药物成分,其使用时需要注意剂量和使用方式,以免出现不良反应。
【产品名称】:香菇提取物,香菇水溶粉,水溶香菇提取物,香菇水提速溶粉。
【英文名称】:Lentinusm。
【植物来源】:香菇。
【提取方式】:加热回流提取。
香菇提取物具有良好的稳定性,可以在温度和pH值条件下保持较好的活性,因此可广泛应用于领域。
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