西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,是一种肉、乳、役兼用型牛种,凭借其的生产性能已被世界多国所引进,并且形成了不同的品系,例如瑞系西门塔尔、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛及俄系西门塔尔牛等,每个品系的西门塔尔牛之间均存在一定的差异,因此单从外貌和体型并不太容易判断西门塔尔牛到底是不是纯种的
西门塔尔犊牛的饲养管理
犊牛出生后,对外界适应能力比较差,而其发育又同以后成年牛的生产性能密切相关。因此,必须重视犊牛的饲养管理。整个犊牛期为6个月。
饲喂
犊牛出生后要及时吃到初乳。刚出生的犊牛一般和母牛在同一个圈舍里饲养。当犊牛出生后一个月左右,可以在角落里单设置一个犊牛围栏,也可以用来作为补饲圈。这时饲养员就可以训练犊牛采食代乳料。喂一些青干草和少量精料,任其自由采食。同时,也要供给犊牛充足的饮水。
正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种,所以西门塔尔牛繁殖性能高,泌乳性能好,犊牛出生后生长速度快,可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要其他品种。
西门塔尔牛出生后到断奶这一时间段,由于母牛泌乳能力强,牛犊所摄入的奶水充足,生长速度会比其他品种要快一些,这是快。但西门塔尔牛不是专门化的肉牛品种,所以断奶后(500斤以上)至一千一二百斤,这一阶段西门塔尔牛主要以拉骨架为主,而专门化的肉牛品种,例如夏洛莱牛、利木赞牛等,都是骨肉同长,因此这一阶段西门塔尔牛生长速度不如专门化的肉牛品种。到了后期由于西门塔尔牛骨架比较大,且骨架已经基本定型,这时候西门塔尔牛生长速度,特别是“挂肉”的能力,又变得快,很多西门塔尔牛到一千五六百斤还能保持较高的日增重。
在饲养管理方面,要注意提供充足的饲料和清洁的饮水,保持:西门塔尔牛舍的清洁卫生,定期清理牛舍内的粪便,防止疾病的传播。饲养过程中还要注意合理搭配饲料,提供丰富的营养,以促进牛只的生长发育和健康繁殖。
在母牛产前15天和产前15天称为围产期。围产前期在母牛体重日益增大的情况下,应做到母牛每100千克体重饲喂1—1.5千克精饲料,但高饲喂量不得**过体重的1.0%—1.2%,青粗饲料每天15—20千克,自由采食。围产期母牛精饲料参考配方:玉米41%,豆粕34%,麦麸20%,食盐1%,微量元素4%。每天3次。
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